«El dret a la intimitat d’una persona ha d’estar per damunt de la seua projecció pública», ha dictaminat el Tribunal Europeu de Drets Humans. Els tribunals espanyols s’havien pronunciat sistemàticament contra eixe dret de la cantant Paulina Rubio, que fatigosament anava d’instància en instància per restaurar el seu honor, des de ja fa deu anys. Els programes del cor portaven l’artista com un pim-pam-pum, l’havien fregida. Segueix llegint →
Publicat el 27 febrer 2017
Sèrie EMPRENEDORS: MARÍA JOSÉ SAN ROMÁN - GRUPO GOURMET
Trobar el lloc en el món és, potser, una quimera. O una aspiració, una meta. Afirmar que eixe lloc és la cuina, resulta arriscat. Perquè la cuina requereix passió, talent, i… esforç. Tres factors que, a més a més, només perduren si es renoven dia a dia, si es revigoritzen. En una tasca constant. On l’escomesa és, més que treball, creació. On la persona i la seua obra es fonen en un sentiment. Un sentiment de perfecció, de la faena ben feta, tal com així ho sent María José San Román, a la busca de la satisfacció o plaer d’aquell que sol·licita, que va a asseure’s davant d’una taula, en este cas, de la taula de María José San Román, del restaurant Monastrell d’Alacant, on ha caigut, al llarg d’estos tres darrers anys, una estrella Michelin. Segueix llegint →
Publicat el 21 gener 2017
